一、原味鹌鹑蛋粥
材料准备挺简单的，大米、鹌鹑蛋。先把大米淘洗干净，加水煮成粥，煮到大米快要软烂的时候，把鹌鹑蛋磕进去，稍微搅拌一下，让蛋花均匀地分布在粥里，接着再煮个几分钟，等蛋熟了，加点盐调味就大功告成啦。这粥口感清淡，原汁原味，能最大程度保留鹌鹑蛋和大米的营养，特别适合胃口不太好的人。
二、蔬菜鹌鹑蛋粥
除了大米和鹌鹑蛋，还得准备点自己喜欢的蔬菜，像胡萝卜、青菜啥的。先把大米煮成粥，在煮大米的同时，把蔬菜切成小丁。等粥快煮好的时候，把蔬菜丁放进去，再把鹌鹑蛋打进去，搅拌均匀，煮到蔬菜熟了，加一点生抽、香油提提味。蔬菜里有丰富的维生素和膳食纤维，和鹌鹑蛋、大米搭配在一起，营养更全面。
三、香菇鹌鹑蛋粥
需要大米、鹌鹑蛋和香菇。先把香菇泡发，切成小块。大米煮成粥后，放入香菇块接着煮，等香菇的香味煮出来了，再把鹌鹑蛋打进去，煮一会儿，末了说撒上点葱花，淋上一点蚝油。香菇的味道很鲜美，能让粥的味道更上一层楼，而且香菇还有一定的增强免疫力的作用呢。
四、红枣桂圆鹌鹑蛋粥
准备大米、鹌鹑蛋、红枣和桂圆。先把红枣去核，桂圆去壳。大米煮成粥后，加入红枣和桂圆，煮到红枣和桂圆的味道融入到粥里，再把鹌鹑蛋打进去，煮好后加点红糖。这粥甜甜的，有补血养颜的功效，对于术后身体虚弱、气血不足的人来说，再合适但是了。
五、虾仁鹌鹑蛋粥
大米、鹌鹑蛋和新鲜的虾仁是主要材料。把虾仁洗净，用料酒和盐腌制一下。大米煮成粥后，放入虾仁煮一会儿，等虾仁变色了，再把鹌鹑蛋打进去，末了说加点胡椒粉和鸡精调味。虾仁富含优质蛋白质，和鹌鹑蛋一起搭配，蛋白质的补充效果更好。
六、山药鹌鹑蛋粥
准备大米、鹌鹑蛋和山药。把山药去皮，切成小块。大米煮成粥后，放入山药块煮到山药软烂，再把鹌鹑蛋打进去，煮好后可以根据自己的口味加点白糖。山药有健脾益胃的作用，对于术后肠胃功能还没完全恢复的人来说，吃这粥能帮助调理肠胃。
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，容易被人体吸收。大米粥本身就很养胃，把它们结合在一起，做成各种美味的粥品，既能补充蛋白质，又能调养肠胃。胃癌术后的患者经常吃这些鹌鹑蛋粥，对身体恢复肯定有很大的帮助。大家不妨试试这些做法，让自己吃得营养又健康。