慢性咽炎患者能吃银耳吗？煮成“银耳羹”，每周 2 次护咽喉

最近总听到身边有朋友抱怨，得了慢性咽炎，嗓子又干又痒，别提多难受了。这就引出了一个大家都关心的问题：慢性咽炎患者能吃银耳吗？

有这么一位患者，姓张，是个上班族。他平时工作忙，经常熬夜，饮食也不规律，慢慢地就患上了慢性咽炎。喉咙里老是像有东西卡着，咳又咳不出来，咽也咽不下去，说话稍微多一点，嗓子就疼得厉害。他试过不少法子，可效果都不太理想。

其实啊，银耳是个好东西。它富含多种维生素和矿物质，像维生素 D 能增强人体免疫力，钙、铁等元素对身体也大有益处。从中医角度看，银耳有滋阴润肺、养胃生津的功效。对于慢性咽炎患者来说，滋润的作用能缓解嗓子的干燥和不适。

就说张大哥吧，他听人说银耳对嗓子好，就开始试着吃。他把银耳煮成银耳羹，每周吃两次。一开始也没抱太大希望，就当是试试看。没想到吃了一段时间后，他明显感觉嗓子没那么干痒了，异物感也减轻了不少。这可把他高兴坏了，没想到小小的银耳还有这么大的作用。

银耳羹的做法也不难。先把银耳用温水泡发，去掉根部，撕成小朵。然后放在锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮，煮到银耳变得浓稠。要是喜欢甜一点，还可以加点冰糖。

但是呢，也不是所有慢性咽炎患者吃银耳都有这么好的效果。每个人的体质不一样，病情也有差异。有的患者可能吃了银耳羹后效果不明显，这时候也别灰心，可以再试试其他办法。

除了吃银耳羹，慢性咽炎患者在生活中还有很多要注意的地方。比如要多喝水，保持喉咙湿润；少吃辛辣、油腻的食物，这些食物会刺激喉咙，加重病情；尽量避免长时间大声说话，让嗓子多休息。

说到和银耳相关的药物，有一种叫银耳多糖口服液。它是以银耳为主要原料提取制成的，有调节免疫功能的作用，对于慢性咽炎患者增强身体抵抗力有一定帮助。但要注意的是，药物都有一定的适用范围，使用前最好咨询一下专业人士。

总之，慢性咽炎虽然不是什么大病，但却很折磨人。银耳对于很多慢性咽炎患者来说是个不错的食疗选择，煮成银耳羹每周吃两次，说不定能起到护咽喉的作用。就像张大哥一样，坚持吃银耳羹，嗓子状况得到了改善。但每个人的情况不同，还是要根据自身情况来选择合适的调理方法。