原味土豆泥
这是最基础的做法，能最大程度保留土豆的原汁原味。
食材准备
土豆、牛奶、盐、黑胡椒。
制作步骤
先把土豆洗干净，带皮放到锅里蒸熟。蒸熟之后，把皮剥掉，放到一个大碗里。用勺子或者擀面杖把土豆压成泥状。接着，往土豆泥里加入适量的牛奶，一边加一边搅拌，让牛奶和土豆泥充分融合。牛奶的量可以根据自己喜欢的稀稠程度来加。再撒上一点点盐和黑胡椒，搅拌均匀就可以啦。这原味土豆泥，吃起来香甜可口，还带着牛奶的香气，特别好吃。
蔬菜土豆泥
蔬菜土豆泥在原味的基础上，增加了蔬菜的营养和口感。
食材准备
土豆、胡萝卜、西兰花、洋葱、橄榄油、盐。
制作步骤
把土豆、胡萝卜和西兰花分别洗净，土豆和胡萝卜切成小块，西兰花掰成小朵。把它们都放到锅里煮熟，洋葱切成小丁。等土豆、胡萝卜和西兰花煮熟之后，捞出来放到大碗里压成泥。锅里倒一点点橄榄油，油热之后把洋葱丁放进去炒香。炒香之后，把洋葱丁倒到土豆泥里，再加入适量的盐，搅拌均匀。这蔬菜土豆泥，既有土豆的软糯，又有蔬菜的清甜，营养更丰富了。
肉末土豆泥
喜欢吃肉的朋友，一定要试试这肉末土豆泥。
食材准备
土豆、猪肉末、生姜、大蒜、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油。
制作步骤
先把土豆洗净蒸熟，去皮压成泥。生姜和大蒜切成末。锅里倒适量的食用油，油热之后把生姜末和大蒜末放进去炒香。接着把猪肉末放进去翻炒，炒到肉末变色的时候，加入适量的生抽、料酒和盐，继续翻炒均匀。再加入一点点淀粉水，让肉末变得浓稠。把炒好的肉末倒到土豆泥里，搅拌均匀。这肉末土豆泥，肉香和土豆香混合在一起，味道简直绝了。
胃癌术后吃土豆泥好处多多。土豆泥容易消化，不会给肠胃造成太大的负担。而且土豆里含有的维生素和矿物质，能帮助身体恢复。但是呢，吃的时候也不能吃太多，要适量。每次吃个小半碗，一天吃个一两次就可以了。大家可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的土豆泥做法。希望这些美味的土豆泥能让胃癌术后的朋友们吃得开心，身体也能快快好起来。