酸甜水果
水果富含维生素和水分，酸甜可口的水果对于胃癌术后想开胃的人来说是不错的选择。
橙子
橙子味道酸甜适中，含有丰富的维生素C。维生素C不仅能增强免疫力，还能促进铁的吸收。胃癌术后身体比较虚弱，免疫力需要提升，吃点橙子能起到一定的帮助。而且橙子的果肉饱满多汁，咬上一口，酸甜的汁水在口中散开，能很好地刺激食欲。可以直接剥了皮吃，也可以把橙子榨成汁，喝起来更方便。
草莓
草莓色泽鲜艳，香气浓郁，味道酸甜。它含有多种有机酸，能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动。对于术后胃肠功能还在恢复的人来说，吃点草莓有助于消化。但是草莓表面可能会有农药残留，吃之前一定要用盐水浸泡清洗干净。可以把草莓做成草莓奶昔，加点酸奶一起搅拌，口感会更好。
酸甜小菜
一些自制的酸甜小菜，开胃又下饭，很适合胃癌术后没胃口的时候吃。
糖醋萝卜
萝卜本身就有通气的作用，做成糖醋萝卜后，口感酸甜爽脆。准备一些白萝卜，切成薄片，用盐腌制一会儿，把水分挤出来。然后调一个糖醋汁，用糖、醋、生抽按照一定比例混合，把挤干水分的萝卜片放进去浸泡几个小时，糖醋萝卜就做好了。吃的时候夹上几片，酸酸甜甜的，能让人多吃几口饭。
凉拌西红柿
西红柿富含番茄红素，有抗氧化的作用。把西红柿洗净，切成小块，撒上一些白糖，搅拌均匀。放置一会儿，等白糖融化，西红柿里的汁水也出来了，吃起来酸甜可口。这道菜做法简单，而且很清爽，很适合术后胃口不好的时候吃。
酸甜饮品
除了食物，一些酸甜的饮品也能起到开胃的作用。
山楂汁
山楂有消食化积的功效，味道酸甜。可以把山楂洗净，去核，加水煮烂，然后用滤网过滤掉渣子，加入适量的冰糖，再煮一会儿，让冰糖融化，山楂汁就做好了。喝上一口，酸酸甜甜的，能缓解胃部的饱胀感，打开胃口。但是山楂汁不能喝太多，不然可能会胃酸分泌过多。
柠檬水
柠檬富含维生素C和柠檬酸，有开胃提神的作用。把柠檬切成薄片，放在杯子里，用温水冲泡，加入适量的蜂蜜。柠檬的清香和酸甜的味道混合在一起，喝起来很舒服。而且蜂蜜还有润肠通便的作用，对于术后可能出现的便秘问题也有一定的改善作用。
胃癌术后开胃是个很重要的事情，选择合适的酸甜食物和饮品能帮助改善胃口。但每个人的身体情况不一样，吃的时候也要注意适量，根据自己的感受来调整。希望这些酸甜的美味能让大家在术后吃得香，身体恢复得更快。