香菇鸡肉蒸肉饼
鸡肉可是个好东西，它的蛋白质含量高，而且很容易被人体吸收。香菇呢，不仅味道鲜美，还含有多种对身体有益的营养成分。这两者搭配在一起做成蒸肉饼，简直是绝配。
先准备一块鸡胸肉，把它洗净后剁成肉末。香菇提前泡发，切成小丁。在剁好的鸡肉末里加入香菇丁，再放一点生姜末、葱花、盐、生抽、料酒和淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。搅拌的时候稍微用点力，让肉馅上劲。把搅拌好的肉馅放进一个浅盘里，用勺子压平，水开后放入锅中蒸15到20分钟，直到肉饼熟透。出锅后可以淋上一点香油，撒上一些香菜，一道美味的香菇鸡肉蒸肉饼就做好啦。鸡肉鲜嫩，香菇鲜香，吃起来口感软嫩，营养又丰富。
胡萝卜牛肉蒸肉饼
牛肉富含优质蛋白质和铁元素，对术后身体恢复能起到很好的帮助。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对眼睛和免疫系统都有好处。这道胡萝卜牛肉蒸肉饼，能为身体补充多种营养。
准备适量的牛肉，同样剁成肉末。胡萝卜去皮后切成碎末。在牛肉末中加入胡萝卜碎、盐、胡椒粉、蚝油、鸡蛋和少量的水，还是顺着一个方向搅拌，把肉馅搅拌得比较稀软的状态。把搅拌好的肉馅放进蒸碗里，表面可以用勺子稍微抹平一下，然后在上面盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。放入蒸锅中，大火蒸20到25分钟。等时间到了，打开锅盖，一股香味扑鼻而来。这道胡萝卜牛肉蒸肉饼，牛肉的香味和胡萝卜的清甜融合在一起，口感软嫩，容易消化。
鲜虾猪肉蒸肉饼
虾的味道特别鲜美，而且富含钙、磷等矿物质。猪肉也是日常生活中常见的肉类，营养丰富。这道鲜虾猪肉蒸肉饼，口感丰富，味道也很不错。
把猪肉剁成肉末，鲜虾洗净后去皮去虾线，切成小段。在猪肉末中加入鲜虾段、盐、鸡精、白糖、淀粉和少量的水，搅拌均匀。把搅拌好的肉馅放入蒸盘中，稍微整理一下形状。水开后放入锅中，蒸18到22分钟。出锅前可以在上面撒上一些葱花，再淋上一点蒸鱼豉油。这道鲜虾猪肉蒸肉饼，既有猪肉的醇厚，又有鲜虾的鲜美，吃起来软嫩可口。
这三种蒸肉饼做法都很简单，而且营养丰富，口感软嫩，特别适合胃癌术后的朋友吃。但是每个人的身体状况不一样，在饮食上还是要根据自己的实际情况来调整。希望大家都能通过合理的饮食，让身体尽快恢复健康。